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蕃茄牛肉红咖哩的做法

时间:2019-05-15 02:52:26 来源:互联网 阅读:0次

泰式红咖哩是用红辣椒、红葱、蒜头、南姜、香茅、盐等食才制成,泰式风味浓郁,口感微辣不刺激,添加椰奶料理更对味,1般东南亚食品商店均有售。

蕃茄牛肉红咖哩的材料:

牛肉片225公克,小蕃茄5粒,干辣椒1根,沙拉油2大匙,红咖哩酱2大匙,鱼露1大匙,椰奶1又1/2杯,椰子糖1/2小匙

蕃茄牛肉红咖哩的做法:

1.干辣椒浸泡温水至软后剁碎;小蕃茄洗净切半,备用。

2.热1锅,加入沙拉油、红咖哩酱及作法1的干辣椒碎,以中火拌煮至香味出现。

3.再加入牛肉片拌炒至熟,再依序再加入鱼露、椰奶、椰子糖及作法1的小蕃茄,煮至汤汁沸腾,转小火续煮约5分钟便可。

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